大阪の中津にインド式の炊き込みご飯「ビリヤニ」を食べさせてくれるお店があります。
その近くに良く行くお店があって、良く店の前を通るんだけど。
いっつもお客様が並んでるんだよね。
だから気になりつつも、なかなか行けないお店でした。
今回は、何時も良く近くのお店がお休みで「もしかしたら？」と思って行ってみたらスムーズに入店できました！
うん、ツイてる♪
大きなメニューは２つ。
「チキンカレー」と「ビリヤニ」
店員さんが、すぐに出来るのはチキンカレー。
ビリヤニは、注文入ってから焚くので15分～20分かかるとの事。
今回はビリヤニが食べたかったので、ビリヤニの中で1番上の「骨付きチキン」を注文しました。
これ、待ってる時間が楽しいんだよね。
良い匂いがしてきたな～と思ったら、まず最初に届いたのがこちら。
カレーとヨーグルトとおかず？
ご飯を置くスペースが空けられています。
そして、良い匂いの元。
ビリヤニがお釜のまま登場しました。
こちらを混ぜ混ぜして食べます～！
お釜が熱いので、そこは注意して・・・・
骨からチキンの身を外しながら、全体を混ぜ合わせます。
ある程度混ざったら、お皿に移して～
お皿に乗っかっているのを混ぜながら頂きます。
日本の炊き込みご飯も大好きなんだけど。
ビリヤニって、そのまま食べても美味しいし。
いろんな具材を少しずつ混ぜて食べると、もっと美味しいの。
そして、ある程度食べ進めていると店員さんが、お鍋を混ぜに来てくれます。
お鍋にこびりついたご飯を落として混ぜてくれるの。
その時に出来てるおこげがまた美味しい！
2度も3度も色々な美味しいを楽しめるお料理でした。
最近、スパイス系が大好きなのですが、こちらもランチのルーティーンに入るのが決定です(^^♪
気になったらぜひ、行かれてみて下さいね(^^♪
ダイヤモンドビリヤニ
所在地：大阪府大阪市北区中津３丁目１７−２
営業時間：11:00〜15:30（L.O15:00）、17:00〜22:00（L.O22:30）
定休日：無し
電話：06-6225-7181
駐車場：近くにコインパーキングあり。